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El Pyros Pedernal Valley Malbec 2023 es un vino tinto de alta gama producido por la bodega Pyros Wines en la prestigiosa región de Valle de Pedernal, San Juan, Argentina. Esta etiqueta forma parte de la línea que anteriormente se conocía como Appellation y que recientemente renovó su imagen para resaltar el origen único de su terruño.
🍇 Características Principales
  • Origen: Valle de Pedernal, San Juan, cultivado a 1,400 metros sobre el nivel del mar.
  • Terroir: Clima continental frío con gran amplitud térmica y suelos compuestos por caliza, pedernal (sílice) y rocas andinas.
  • Estilo: Moderno, elegante, enfocado en mostrar una frescura vibrante y marcada mineralidad más que los Malbec tradicionales de zonas cálidas. 
🍷 Notas de Cata y Puntaje
De acuerdo con las reseñas del sommelier especializado José Luis Belluscio, la añada 2023 destaca por las siguientes características: 
  • Puntaje: Recibió una calificación de 92 puntos. 
  • Vista: Color rojo violeta de excelente intensidad y concentración brillante. 
  • Nariz: Destacan notas de frutos secos tostados junto con ciruelas y guindas frescas, acompañadas por aromas florales y toques especiados. 
  • Boca: Entrada dulce con muy buena acidez natural. Presenta taninos firmes, finos y con una textura levemente texturada ("rasposa") característica de los suelos calcáreos, cerrando con un final largo, balsámico y persistente